Květáková rýže? Geniální vynález

Někdy už fakt nevím, jakou přílohu volit k rybičkám. Brambory jíme minimálně, rýže je hladová, zeleninová pyré jsou nasládlá a někdy prostě potřebujeme neutrální chuť. Minulý týden jsme v rybárně v Novém Jičíně koupili čerstvého sumečka a k němu si udělali květákovou rýži. Jak?

Nastrouhejte květák na hrubém struhalde, na cibulce ho krátce orestujte a na 5 minut doduste. Já přidala ještě sušená rajčata (pak už není potřeba ani solit, jsou dost slaná) a abychom toho měli víc, přidala jsem trochu kuskusu (ale nemusí být).  A rychlodobrota byla na světe.

Nejdůležitější byla přeci rybka, jen krátce opečená na oliv. oleji. Mlaskala i roční dcerka.